逐梦狮城（二）——深圳鹏城技师学院首批“中新青年实习交流计划”实习生成长纪实

  三月伊始，我校参与“中新青年实习交流计划”的6名学子，已在新加坡开启第二个月的实习征程。大家快速融入全新的工作环境，结识志同道合的伙伴，在国际厨房的舞台上稳步成长、收获满满！

实习生孙采铃（左）、刘江南（右）与部门厨房“老板”Mr. Singh合照

初入职场，温暖启程

初入职场，酒店安排了细致的新员工培训，贴心配备支持中文翻译的工作电脑，让学子们快速熟悉工作流程，消除语言隔阂。恰逢元宵佳节，食堂还精心准备了暖心汤圆与团圆火锅。热气氤氲的火锅、香甜软糯的汤圆，让远在异国的学子们感受到家一般的温暖。围坐畅谈间，陌生感悄然消散，归属感与幸福感油然而生。

相聚有时，离别亦暖

本月，学子们怀着不舍之情，送别了与其共事的印尼实习伙伴Ferren。共事时光里，他们认真协作、友善互助，用热爱与专注为厨房注入活力，每一次配合、每一份付出，都成为这段国际实习之旅中珍贵的回忆。

21烹饪G5班孙采铃：用心烹饪，用爱沟通

“来到新加坡后，最大的挑战其实是语言和文化。但在厨房里，大家用食物和行动沟通，反而比语言更直接。我的‘老板’Mr. Singh总是耐心地教我每一道菜的火候与摆盘，让我明白，真正的匠心藏在细节里。送别Ferren那天，我们互相交换了联系方式，我相信这段跨国友谊会成为我人生中珍贵的财富。”

21烹饪G5班刘江南：在异乡找到第二个家

“元宵节那碗汤圆，让我一下子鼻子酸了。离家这么久，第一次觉得异乡也可以有‘家’的温度。厨房的同事们来自不同国家，但大家为了同一个目标而努力——把最好的菜品呈现给客人。这种纯粹的热爱，让我更加坚定了走好烹饪这条路。”

“中新青年实习交流计划”既为我校学子搭建了走出国门、对标国际的技能成长平台，也以青年厨艺交流为纽带，促进中新饮食文化互鉴互通，进一步拓宽我校技能人才培养路径，为粤港澳大湾区培育国际化高素质烹饪人才提供有力支撑。

从校园课堂到国际酒店后厨，从陌生适应到熟练协作，第二个月的实习生活，让学子们在实操中精进技艺、在交流中拓宽视野。灶台烟火淬炼匠心，跨国相聚凝聚力量，愿鹏城学子带着这份热忱与坚守，在接下来的实习时光里步履不停、精进不休，以技立身、以心烹鲜，在国际舞台上展现深圳鹏城技师学院的青春风采！

教务处

2026年3月23日